Tarifler

Daha çok sebze yememiz gerektiğini hepimiz biliyoruz. Ama sebze yemek de yetmiyor, sebzeleri de rengarek yemek gerekiyor 😊 Yeşil sebzeler kolay da, mor ve kırmızı renkli sebzeleri haftalık menülerimize katmak…

Brüksel lahanası bizce hak ettiği takdiri henüz mutfaklarımızda bulamamış minik tatlı yeşil bir sebze 😊 Doğru pişirildiğinde ve doğru kombinlendiğinde gerçekten çok lezzetli ve tabii ki sık tüketmediğimiz çoğu sebze…

Esasında buzdolabı olmayan dönemlerde bir gıda saklama yöntemi olan turşu; temel olarak sirke ve tuzdan oluşan salamura suyu içinde sebzelerin fermente edilmesidir. Buzdolabından yeni çıkmış kıtır kıtır bu sade lezzette…

Mis kokulu yaz mahsullerinin kışın da afiyetle yiyebileceğin hali olan konservelerden ilk akla gelen elbette sulu, lezzetli domates konservesi. Sene boyunca yemeklerde, çorbalarda, soslarda yaz domatesi tadını almak istiyorsan sen…

Yeşil severlerin sofrasından eksik etmeyeceği roka, şüphesiz her salataya çok yakışıyor. Hatta üzerine limon sıkıp tek başına yemek bile oldukça keyifli. Tek başına tüketildiğinde kendine özgü esansı kimilerine acı gelse…

Kış aylarının iki favori meyve ve sebzesi ayva ve kerevizin bir araya gelmesiyle yapılan Ayvalı Kereviz Yemeği, bu aralar oldukça konuşuluyor. Bir televizyon dizisinde yer almasıyla bir anda popüler olan…

Evet biliyoruz kış geldi, havalar soğudu keşke hep yaz olsa. Yaz sebze ve meyveleri bile bir başka renkli ve tatlı. Ama kış sebze ve meyvelerinin içinde öyle bir tanesi var…

Kendi mutfağının şefi isen maharetlerine bir de glütensiz tarifler ekleyerek glütensiz madalyonunu kazanabilirsin. Malzemelerine kolayca ulaşabileceğin, yapımı kolay tadı leziz ekmek için hazırsan, tarifi aşağıda bulabilirsin. Glutensiz ekmek tarifin için…

Bu tarif, glutenden uzak durmak isteyenlere gelsin! Gluten, buğday, arpa, yulaf, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein türü. Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler beslenmelerinde glutenden uzak bir program…

Rafine şeker obezitenin, şeker hastalığının, insülin direncinin ve kan şekeri kontrolünde yaşanan sorunların baş sorumlularından biri. Şeker, sağlıksız besin maddelerinin başında gelmekle birlikte, bağışıklığı da olumsuz bir şekilde etkilemektedir. Şekerin…